小松菜を3cmの長さに切る。
厚揚げを食べやすい大きさに切る。

ごま油で小松菜の茎から炒めたら、葉を投入する。

しんなりしてきたら、水、めんつゆ、和風だしの素、厚揚げを投入。この時、味付けは少し濃くてOK(厚揚げの水分が出るので。)

水は、後から入れる厚揚げが浸るくらい。

味見をしてみて少し濃いようだったら、みりんを加えると甘味が出て美味しいです。