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枝豆入りひじきの煮物
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枝豆入りひじきの煮物-レシピのメイン写真

枝豆入りひじきの煮物

ナス系
ナス系 @cook_40334563
島根県浜田市

枝豆の入った彩りのいいひじきの煮物です♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんのレシピを少しアレンジしてみました!

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枝豆入りひじきの煮物

ナス系
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材料

3、4人分くらい
  • 生ひじき 1袋(150g)
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1枚
  • 干し椎茸 3個
  • 冷凍枝豆 30さや
  • ●砂糖 大さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●顆粒和風だし 小さじ1
  • ●干し椎茸の戻し汁 100ml
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    干し椎茸は傘を下にして水につけて15分したら裏返してラップをかけてレンジで30秒チンする。

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方1写真
  2. 2

    冷凍の枝豆は水にさらしておく

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方2写真
  3. 3

    ひじきはザルにあけて軽く水で洗う。人参と干し椎茸は細切りにして油揚げは短冊切りにする。枝豆はさやから豆を出しておく

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方3写真
  4. 4

    鍋にごま油を引いてひじき、人参、油揚げ、干し椎茸を軽く炒める

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方4写真
  5. 5

    そこに●の調味料を入れて中火で6分程煮込む。焦げそうなら水を少し差して下さい

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方5写真
  6. 6

    煮汁がなくなったら火を止めて枝豆を混ぜ合わせたら完成です!

    • 枝豆入りひじきの煮物作り方6写真

コツ・ポイント

枝豆は最後に入れると色落ちせず綺麗ですよ

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ナス系
ナス系 @cook_40334563
2022/04/19 03:08に公開
島根県浜田市
いつも素敵なつくれぽありがとうございます♪とても励みになります✨️コメント返せない時があるかもです💦夫:バイク、クルマ大好き系・好きな食べ物は炊き込みご飯とカリオストロのミートボールスパゲッティ・嫌いな食べ物は塩辛・銀ちゃん(飼い犬♂)が大好きすぎて食べたいらしい・もみじに好かれてる(抱っこされても嫌がらずにゴロゴロ言ってる)私:料理くらいしか趣味がない・好きな食べ物はおばあちゃんが作る餃子・嫌いな食べ物無し・もみじ(飼い猫♂)が好きすぎて毎日嗅いでたら嫌われてしまったみたい・銀ちゃんに好かれてる(家に居ると常にそばにいてくれる)・最近もみじと距離を取りつつ接していたらお腹のうえに乗ったり側で居座るようになってくれたレシピレポートメモ📝(2026年8/13時点)総レシピ数289総保存数112220総印刷数3212総つくれぽ数912総閲覧数3809765
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このレシピのキーワード

煮物 枝豆 ひじき にんじん 酒 ほししいたけ 油揚げ

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