簡単美味しい蕗の薹のアクアパッツァ
⌯ˆ•ﻌ•ˆ⌯♡ @cook_40328465
他サイトで見つけたレシピを自分好みに少しアレンジ☆
このレシピの生い立ち
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アプリでひらく作り方
- 1
貝→砂抜き(ヒートショックの場合は入れる少し前に)
ニンニク→微塵切り
オリーブの実→4等分に切る -
- 2
白身魚は皮を取り大きめに切り塩、ブラックペッパーを振る
- 3
フライパンを熱しオリーブオイルを敷きニンニクを入れる
香りが立ってきたら白ワインを加え中火にしアルコールを飛ばす - 4
貝を入れ蓋をして殻が開くまで熱す
トマト、白身魚、オリーブの実を入れ蓋をする -
- 5
白身魚が白っぽくなってきたらひっくり返し蓋をして1〜2分
- 6
ふきのとう、イタリアンパセリを微塵切りにし加え軽く煮立てる
-
- 7
塩、ブラックペッパーで味を整えオリーブオイルを追いがけて完成☆
-
コツ・ポイント
ふきのとうは入れる直前に切ってください(変色してしまうので)
イタリアンパセリは手で千切って微塵切り状にすると楽です
オリーブの実はお好みで塩抜きしてから使ってください
つくれぽ
記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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