チーズがとろ〜り☆ナポリ風ポークステーキ
簡単なのに本格的なポークステーキのアレンジです♪おもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
チーズがとろ〜り☆ナポリ風ポークステーキ
簡単なのに本格的なポークステーキのアレンジです♪おもてなしにもピッタリ！
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork（ハイライフポーク）』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/
アプリでひらく作り方
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ！ブタのお尻のロゴが目印です♪
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トマトソースを作る。
小鍋にオリーブオイル・にんにくのみじん切りを入れて中火で熱す。 -
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にんにくの良い香りが出てきたらホールトマトを加えてヘラで潰す。とろみが付くまで５分ほど煮詰め、塩・胡椒で味を整える。
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- 4
肉の筋切りをして塩、胡椒で下味を付ける。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し肉を入れて２分ほど焼く。
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- 5
裏返したタイミングで3のトマトソース、輪切りのモッツァレラ、ちぎったアンチョビの順に重ねて蓋をする。
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- 6
中火で１分加熱し、チーズが軽く溶けてきたら火を止める。
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- 7
盛り付けの時、ソースはお肉の下または横に添えましょう。
※肉にしっかり火が通っているか確認して下さい。 -
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・市販のトマトソースを使ってもOK
・筋切りをしっかりして肉のそり返りを防ぎましょう。筋は脂と肉の間にあります。
・アンチョビがない場合は代わりに塩を振りますが、アンチョビの風味がポイントになるので是非ご用意ください！
つくれぽ
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