簡単☆サクサク♪フライドたけのこ

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
サクサクのフライドたけのこ☆天ぷらとはまた違った食感で、食べ始めると止まりません♪お酒にも合いますが、子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
色々と、たけのこ料理考案中です。煮たり炊き込んだりするのもとっても美味しいのですが、こんな食べ方も最高です☆
簡単☆サクサク♪フライドたけのこ
サクサクのフライドたけのこ☆天ぷらとはまた違った食感で、食べ始めると止まりません♪お酒にも合いますが、子供にも人気です。
このレシピの生い立ち
色々と、たけのこ料理考案中です。煮たり炊き込んだりするのもとっても美味しいのですが、こんな食べ方も最高です☆
作り方
- 1
前日までに
「基本の☆たけのこの下処理・アク抜き方法」
(レシピID:20710450) - 2
たけのこを好きな大きさに切り、キッチンペーパーで水気を拭き取る。(今回はくし形にしてみました。)
- 3
ビニール袋にたけのこ・小麦粉を入れて振ってまぶす。
- 4
フライパンに油を入れ、温度が低いうちからたけのこを入れる。
きつね色になるまで揚げる。 - 5
塩を振って完成☆
コツ・ポイント
揚げる時は、油の温度が低いうちから入れると、サクッと仕上がります。
たけのこの形はお好みで♪細切りにして、フライドポテトのようにしても。味付けはお好みで。揚げた後、袋にカレー粉やのり塩・クレイジーソルトなどを入れてシャカシャカしても☆
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