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ピーカンにんじんしりしり
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ピーカンにんじんしりしり-レシピのメイン写真

ピーカンにんじんしりしり

ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan

あと一品ほしいときにも簡単便利!
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ゴールデンピーカン社は”ピーカンナッツを食卓にのせる文化”が広く根付くよう活動しています。

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材料

2人分
  • ピーカンナッツ 35g
  • 人参 1本(150g)
  • ごま油 小さじ1/2
  • ☆酒 小さじ2
  • ☆みりん 小さじ2
  • ☆しょうゆ 小さじ1
  • ☆きび砂糖 小さじ1/2
  • ☆顆粒だし 小さじ1/2
  • 卵(溶き卵) L1個
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作り方

  1. 1

    ピーカンナッツは手で縦に割っておく。

    • ピーカンにんじんしりしり作り方1写真
  2. 2

    にんじんは千切りにする。

    • ピーカンにんじんしりしり作り方2写真
  3. 3

    中火で熱したフライパンにごま油をひき、にんじんを入れてしんなりするまで炒める。

    • ピーカンにんじんしりしり作り方3写真
  4. 4

    ☆を入れて汁気がなくなるまで炒め、溶き卵を入れて火が通るまで炒める。

    • ピーカンにんじんしりしり作り方4写真
  5. 5

    ピーカンナッツを加えて軽く混ぜ、火を止める。

    • ピーカンにんじんしりしり作り方5写真

コツ・ポイント

ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋2つ分です。
にんじんしりしりは本来スライサーでできるだけ細く切りますが、少し太めに切ると歯応えがあるにんじんしりしりに。

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ゴールデンピーカン
ゴールデンピーカン @goldenpecan
2023/04/27 03:48に公開
ゴールデンピーカン株式会社は、ピーカンナッツを通じて、陸前高田市の農業再生や地域創生、さらには全国に健康で豊かなライフスタイルをお届けしたいという想いとともに、陸前高田市に拠点を置いて活動しています。
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このレシピのキーワード

にんじんしりしり にんじん 卵 酒 ピーカンナッツ

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