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簡単!豚肉×玉子の鎮江香醋煮
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簡単!豚肉×玉子の鎮江香醋煮-レシピのメイン写真

簡単!豚肉×玉子の鎮江香醋煮

☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻
☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293

鎮江香醋をたっぷり使った煮豚でビールやハイボールのおつまみにもなります。
このレシピの生い立ち
豚のブロック肉が安かったので作りました。

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豚のブロック肉が安かったので作りました。

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簡単!豚肉×玉子の鎮江香醋煮

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鎮江香醋をたっぷり使った煮豚でビールやハイボールのおつまみにもなります。
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豚のブロック肉が安かったので作りました。

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材料

2人分
  • 鎮江香醋 150cc
  • 醤油 75cc
  • 料理酒 75cc
  • 長ネギの青い部分 3本
  • ショウガ 小さじ1
  • 豚ブロック肉 400g
  • ゆで卵 4個
  • 小松菜 あれば
  • スナップエンドウ あれば
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作り方

  1. 1

    鍋の中で鎮江香醋2:醤油:1料理酒:1を合わせて、長ネギの青い部分とすり下ろしショウガを加える

  2. 2

    1に豚肉を入れて、途中で何回かひっくり返しながら中火で15〜20分煮込む

  3. 3

    2にゆで卵を加えて更に弱火で30分煮て完成

  4. 4

    茹でた小松菜やスナップエンドウがあったので、彩りとして加えました

コツ・ポイント

調理後すぐ食べるよりも時間を置いて味が染みてから食べるとおいしいです。
香醋も豚肉も疲労回復の食材で、
ヒレや肩ブロック肉を使うと更にヘルシーです。鶏の手羽元を使ってもおいしいです。
甘さが欲しい方はハチミツやオリゴ糖を加えて下さい。

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☻☻☻☻☻☻☻☻☻☻ @cook_40253293
2022/04/14 09:48に公開
簡単スピードレシピが大好きです。スーパーが大好きで地方や海外でも必ずチェックします。珍しい調味料はつい試したくなります。好きな食べ物はアジア料理、チーズ、アボカド 、ラム肉です。猫とカフェ、銭湯巡りも大好きです(=^ェ^=)♡
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このレシピのキーワード

煮物 ゆで卵 小松菜 スナップエンドウ 酒 豚ブロック しょうが 長ネギ

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