ゆでタケノコをディップに入れてみました。プレーンのコーンチップやトーストしたバゲットを添えてどうぞ。
このレシピの生い立ち
もらって茹でたタケノコを見つめつつ、アーティチョークと食感が似てるよね？と、先日知人が作ったアーティチョークのディップを思い出し、冷蔵庫にあるもので塩分少なめを意識してそれらしきものを作ってみました。