舞茸のサクサク☆オイル系パスタ

キヨエスタイル
キヨエスタイル @cook_40325976

舞茸1つで、切り方変えるだけで楽しめるパスタレシピです。オリーブオイル(キヨエ)を回しかけ楽しみください。
このレシピの生い立ち
舞茸しか食材がなく、切り方変えて楽しみました。なんか味気ないので、子供のソーセージ入れたら美味しかった~レシピを再現したまでです。

仕上げにキヨエのオリーブオイルを合わせることで、すごく風味があがり美味しかったです。

舞茸のサクサク☆オイル系パスタ

舞茸1つで、切り方変えるだけで楽しめるパスタレシピです。オリーブオイル(キヨエ)を回しかけ楽しみください。
このレシピの生い立ち
舞茸しか食材がなく、切り方変えて楽しみました。なんか味気ないので、子供のソーセージ入れたら美味しかった~レシピを再現したまでです。

仕上げにキヨエのオリーブオイルを合わせることで、すごく風味があがり美味しかったです。

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材料

2人分
  1. パスタ 2人前
  2. 舞茸 1パック
  3. ソーセージ 3~4
  4. にんにく 1/2方
  5. 赤唐辛子 1本
  6. オリーブオイル(キヨエ) 適宜
  7. 適宜
  8. イタリアンセリ 適宜

作り方

  1. 1

    ソーセージを薄く切る

  2. 2

    キヨエ・オリーブオイルに刻んだにんにくと赤唐辛子を入れ、弱火で香り出す。

  3. 3

    刻んだ舞茸と手でちぎった舞茸を炒める。(塩少々)

  4. 4

    ソーセージを入れサッと火を通し、パスタ茹で汁を足して乳化させる

  5. 5

    パスタと刻んだイタリアンパセリを合える

  6. 6

    仕上げにキヨエ・オリーブオイルを回しかけ完成

コツ・ポイント

舞茸はよく火を通してください。刻んだ舞茸が少し焦げるぐらいが食感楽しめて良かったです。

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キヨエスタイル @cook_40325976
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オリーブオイルを中心とした料理ばかり作ってるキヨエのおうちごはんです。調味料は、キヨエのオリーブオイル、浜御塩の焼塩、胡椒は粒をガリガリです。
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