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高野豆腐カレーピカタ
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高野豆腐カレーピカタ-レシピのメイン写真

高野豆腐カレーピカタ

おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624

コンソメ味が下味なので、カレー粉で味がまとまります。コンソメ、カレー粉の量はお好みで。ケチャップをつけても。
このレシピの生い立ち
ピカタは粉チーズを使うものをよく見ますが、チーズが苦手なので、カレー粉で風味を足しました。

コンソメ味が下味なので、カレー粉で味がまとまります。コンソメ、カレー粉の量はお好みで。ケチャップをつけても。
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高野豆腐カレーピカタ

おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624

コンソメ味が下味なので、カレー粉で味がまとまります。コンソメ、カレー粉の量はお好みで。ケチャップをつけても。
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ピカタは粉チーズを使うものをよく見ますが、チーズが苦手なので、カレー粉で風味を足しました。

コンソメ味が下味なので、カレー粉で味がまとまります。コンソメ、カレー粉の量はお好みで。ケチャップをつけても。
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材料

4人分
  1. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  2. 高野豆腐 3枚
  3. 片栗粉(米粉または小麦粉) 適量
  4. 卵 1個
  5. カレー粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    お湯にコンソメスープや顆粒を溶かし混ぜ、高野豆腐を戻す

  2. 2

    軽く水気を取り、薄く2枚にスライスして半分に切る

  3. 3

    粉をはたく

  4. 4

    卵をといてカレー粉を入れてさらに混ぜる

  5. 5

    卵液に高野豆腐を入れてからませてフライパンで焼く

コツ・ポイント

水気を切りすぎないで少し含ませた状態しておく。少し多めの油の方が焼きやすいです。

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おーちゃんのごはん
おーちゃんのごはん @cook_40332624
2022/04/13 07:59に公開

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