にんにくと生姜をすりおろし、(生姜は皮付きですりおろす)、玉ねぎはみじん切りに。味噌などの調味料は合わせておく。

フライパンにすりおろしたにんにくと生姜、ごま油(分量外)を入れて、火にかける。玉ねぎと塩ひとつまみを入れて、炒める。

しんなりしてきたら、挽肉を入れて、炒める。中までとおれば、合わせ調味料を入れて、全体に混ざれば、完成。