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茄子の煮浸し
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茄子の煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の煮浸し

yukakobi☆
yukakobi☆ @cook_40332179

温かい煮浸しも美味しいですが夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♬
このレシピの生い立ち
妹から教わったレシピを少しアレンジしました

温かい煮浸しも美味しいですが夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♬
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茄子の煮浸し

yukakobi☆
yukakobi☆ @cook_40332179

温かい煮浸しも美味しいですが夏は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♬
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材料

3〜4人分
  • 茄子  3本
  • 大葉 3〜4枚
  • ミョウガ 1個
  • ごま油 大さじ2
  • 水 1/2カップ
  • ☆ほんだし 小さじ1/2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    茄子はヘタを切り落とし縦半分に切り、皮目に細かく切れ目を入れお好みの大きさに切る

    • 茄子の煮浸し作り方1写真
  2. 2

    大葉、ミョウガは薄切りにする

  3. 3

    フライパンを熱しごま油を入れ茄子を炒める
    茄子に油が回ったら水1/2カップと☆の調味料を加え煮たったら中火で2・3分煮る

  4. 4

    汁ごとお皿に盛りお好みで大葉とミョウガをのせる

  5. 5

    2022年5月8日「茄子の煮浸し」の人気検索TOP10入りしました☆
    ありがとうございます^_^

    • 茄子の煮浸し作り方5写真
  6. 6

    2022年8月13日トップ画像変更しました

  7. 7

    2023年3月29日お陰様で話題入りすることができました☆
    ありがとうございます^_^

    • 茄子の煮浸し作り方7写真
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yukakobi☆
yukakobi☆ @cook_40332179
2022/04/20 12:52に公開
🍀素敵なつくれぽありがとうございます✨感謝の気持ちでいっぱいです😊🍀皆さんの素敵なレシピをお借りしてマイペースな活動ですが楽しくお料理をしています🎶🍀最近多忙となり、返れぽができる時とできない時があると思います。大変申し訳ございませんがよろしくお願いします🙇‍♀️
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このレシピのキーワード

煮びたし なす 大葉 みょうが 酒

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