しらすと新玉ねぎとアボカドのサラダ
__nico___ @cook_40319463
春の旬食材を使った、ちょっぴりスパイシーなサラダ。トーストにのせアレンジパン、バゲットでブルスケッタ、サラダパスタにも。
このレシピの生い立ち
春の旬食材で、簡単なご馳走サラダをつくりたくて。色々アレンジしやすいサラダをつくりたくて。
しらすと新玉ねぎとアボカドのサラダ
春の旬食材を使った、ちょっぴりスパイシーなサラダ。トーストにのせアレンジパン、バゲットでブルスケッタ、サラダパスタにも。
このレシピの生い立ち
春の旬食材で、簡単なご馳走サラダをつくりたくて。色々アレンジしやすいサラダをつくりたくて。
作り方
- 1
新玉ねぎとみょうがは薄くスライス、アボカドはサイコロ状に切り
ボウルにうつす。 - 2
1のボウルに、しらす、ポン酢、マヨネーズ、塩、胡椒、クミンを入れ、ざっと混ぜる。
- 3
器に盛り、お好みでオリーブオイルをかけて完成。
コツ・ポイント
新玉ねぎは辛みが少ないので水につけない。玉ねぎは水溶性ビタミン。ポン酢はアボカドの変色防止。レモンやお酢、柑橘類代用可。クミンでスパイシーに味のアクセント。パンにのせアレンジパン、バゲットでブルスケッタ風、お酒のおつまみ、献立のあと1品に。
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