こめココで作るレアチーズケーキ風スイーツ
糖質オフ＆低カロリーのレアチーズケーキ風ミニスイーツ。甘酸っぱい国産レモンピールと一緒にどうぞ。ポトフのドライフルーツ
このレシピの生い立ち
以前沢山焼いて冷凍保存していたパンケーキを使って作った即席ケーキでした。ヨーグルトとクリームチーズのソースにレモンピールの相性が良くとても美味しかったのでシェアします。
こめココで作るレアチーズケーキ風スイーツ
糖質オフ＆低カロリーのレアチーズケーキ風ミニスイーツ。甘酸っぱい国産レモンピールと一緒にどうぞ。ポトフのドライフルーツ
このレシピの生い立ち
以前沢山焼いて冷凍保存していたパンケーキを使って作った即席ケーキでした。ヨーグルトとクリームチーズのソースにレモンピールの相性が良くとても美味しかったのでシェアします。
アプリでひらく作り方
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【スポンジ生地作り】耐熱カップ等にこめココパンケーキと炭酸水を入れよく混ぜ合わせる。
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- 2
電子レンジ600ｗで1分加熱し冷ます。表面が焼けている、また爪楊枝などを刺して生地がつかなければOK！
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【レアチーズソース】クリームチーズは柔らかくしてよく混ぜ、ヨーグルト、きび砂糖、レモン汁を加えさらによく混ぜ合わせる。
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- 4
②のスポンジ生地をカップ底にちぎって詰め、③のソースを上からかけてレモンピールをトッピングしたら完成！
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- 5
完成したものを冷蔵庫で30分～1時間ほど冷やしておくとソースの水分がパンケーキに染みより濃厚な味わいになります。
- 6
【事前に作り置き】②のレンチン蒸しパンの生地を6等分にちぎって蓋つきガラス製の容器に入れて
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③のレアチーズソースをかけて。
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レモンピールをのせ、蓋をし冷蔵庫で冷やしておけば好きな時に召し上がれます♪※レモンピールは食べる時にのせてもＯＫ！
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ぜひお試しください♪
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iwakiのガラス容器で作るヨーグルトレアチーズスコップケーキID：21574968
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コツ・ポイント
・スポンジ生地はフライパンで焼いたものを使ってもOKです！
・②のレンチン蒸しパンの加熱は生焼けの場合10秒ずつ加熱して様子を見てください。
つくれぽ
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