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ニンニク塩麹でやみつきキャベツ
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ニンニク塩麹でやみつきキャベツ-レシピのメイン写真

ニンニク塩麹でやみつきキャベツ

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

簡単スピードメニュー！
ニンニク塩糀とゴマ油があれば、あの居酒屋で出てくるやみつきキャベツができちゃいます！

このレシピの生い立ち
居酒屋や焼肉屋さんでおなじみの「やみつきキャベツ」。
子ども達があまりにも好きすぎるから家で再現してみました(笑)

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ニンニク塩糀とゴマ油があれば、あの居酒屋で出てくるやみつきキャベツができちゃいます！

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子ども達があまりにも好きすぎるから家で再現してみました(笑)

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子ども達があまりにも好きすぎるから家で再現してみました(笑)

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材料

作りやすい分量
  • キャベツ 1/4個
  • ニンニク塩麹　レシピID : 20705372 大さじ1
  • ゴマ油 大さじ1と1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 糸唐辛子 適宜
  • すりゴマ、海苔 好みで
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作り方

  1. 1

    材料はコチラ。
    春キャベツでもOK！

    • ニンニク塩麹でやみつきキャベツ作り方1写真
  2. 2

    ボウルにニンニク塩麹とゴマ油を混ぜ合わせる。

    • ニンニク塩麹でやみつきキャベツ作り方2写真
  3. 3

    2のボウルにざく切りにしたキャベツを加え、よく和える。味が足りなければ塩ひとつまみ入れる。

    • ニンニク塩麹でやみつきキャベツ作り方3写真
  4. 4

    糸唐辛子や刻みのり、すりゴマなどかけて召し上がれ♪

    • ニンニク塩麹でやみつきキャベツ作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニク塩麹がなければ、塩麹とすりおろしニンニク（小さじ1弱・好みで加減）を混ぜ合わせてもいいです。

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発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
2022/04/13 01:05に公開
塩麹・甘酒・味噌など麹調味料を使った体に優しい発酵食・腸活レシピ、親子で食べたいおやつや野菜たっぷりメニューを投稿しています。▼発酵食大学https://hakkoushoku.jp/▼Instagramhttps://bit.ly/3BzlY5R「@hakkousyokudaigaku」▼YouTubehttps://bit.ly/3qznzCE
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このレシピのキーワード

海苔 キャベツ こうじ にんにく トウガラシ

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