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ボロネーゼ-レシピのメイン写真

ボロネーゼ

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

いちぢくの優しい甘さが特徴のボロネーゼです。

このレシピの生い立ち
ソースの甘さを活かせるメニューを考えました。
幅広い年代でお楽しみいただけるメニューです。

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材料

2人分
  • 合いびき肉 200g
  • トマト 大玉1個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • セロリ 1/2本
  • 赤ワイン 50㎖
  • オリーブオイル 大さじ2
  • スパゲッティ 160g
  • てりやきハンバーグソース 大さじ5
  • 粉チーズ 大さじ1
  • にんにく 1片
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作り方

  1. 1

    トマトは粗みじん切り、玉ねぎと人参とセロリとにんにくはそれぞれみじん切りにする。

  2. 2

    スパゲッティは袋の表示通り茹で、ザルにあげオリーブオイル(分量外)を絡めておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で1分30秒熱し、玉ねぎと人参とセロリを入れ2分炒める。

  4. 4

    合いびき肉を加え2分炒める。

  5. 5

    トマト、赤ワイン、てりやきハンバーグソースを加え10~15分水分が少なくなるまで煮込む。

  6. 6

    スパゲッティと⑤を和え、お皿に盛り付ける。
    粉チーズをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

ソースの水分がなくなるまで煮るので、火力により時間の調整をしてください。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2022/04/18 02:16に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

ボロネーゼ セロリ トマト パスタ にんじん にんにく 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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