きれいで美味しいフルーツサンド
Mすーちゃん @cook_40330841
食べる時も食べやすく、植物性のクリームでもとても美味しいフルーツサンド。
フルーツは缶詰や季節のフルーツでも○
このレシピの生い立ち
クックパッドのいろいろなレシピを参考にして、美味しいながらダレずに食べやすいフルーツサンドを追究しました。生クリーム消費の備忘録として。
きれいで美味しいフルーツサンド
食べる時も食べやすく、植物性のクリームでもとても美味しいフルーツサンド。
フルーツは缶詰や季節のフルーツでも○
このレシピの生い立ち
クックパッドのいろいろなレシピを参考にして、美味しいながらダレずに食べやすいフルーツサンドを追究しました。生クリーム消費の備忘録として。
作り方
- 1
生クリームを泡立てるボウルを冷蔵庫へ入れて冷やす。
粉砂糖、ゼラチン、練乳、洋酒を用意する。 - 2
食パンは耳を切っておく。
- 3
いちごは洗ってヘタを取る。ゼラチンを湯に溶かす。
- 4
冷蔵庫から出したボウルに冷蔵庫から出したばかりの生クリームを入れ、粉砂糖、練乳を入れてハンドミキサーで泡立てる。
- 5
8分立てくらいで洋酒を入れて、さらにツノが立つまで泡立てる。
- 6
最後に湯に溶かしたゼラチンを少しづつ加えながらヘラで混ぜる。
- 7
食パン2枚に生クリームを半量のせ、上にいちごを丸ごと置く。
クロスしてカットする場合は写真のように置く。 -
- 8
残りの生クリームをのせてパンで挟み、ラップでしっかり包む。
-
- 9
野菜室で3時間以上冷やした後、その都度温めた包丁でカットする。
-
- 10
クックCN4W1S☆様
つくれぽありがとうございます！
断面きれいですね〜^ ^ - 11
クックCN4W1S☆様
何度も作っていただいているんですね！嬉しい(^｡^) ありがとうございます！
コツ・ポイント
生クリームを泡立てる際には冷えていることが大切なので、ボウルも冷やしておくといいです。
パンも柔らかくてしっとりしているものだと美味しさが際立ちますよ^ ^
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