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レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し
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レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し-レシピのメイン写真

レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜にヨーグルトでさっぱりのクリームソースにキムチを加えた味をつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで一品で満足
このレシピの生い立ち
viuhanjさんのキムチでクリームパスタの味を参考にしたマイレシピキムチヨーグルトクリームが美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです

たっぷり野菜にヨーグルトでさっぱりのクリームソースにキムチを加えた味をつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで一品で満足
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レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し

beroneete
beroneete @Beroneete5714

たっぷり野菜にヨーグルトでさっぱりのクリームソースにキムチを加えた味をつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで一品で満足
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材料

3人分
  • ひき肉 約90g
  • じゃがいも 約120g
  • 人参 約90g
  • もやし 約100g
  • しめじ 約60g
  • ピーマン 約30g
  • ☆水 30g
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ◎水 小さじ25
  • ◎コンソメ 小さじ1と1/2
  • ◎キムチ 約60g
  • ◎加糖プレーンヨーグルト 4連パック1個
  • ◎チューブにんにく 3cm
  • ◎豆乳 小さじ25
  • ◎酒 小さじ3
  • ◎ベビーチーズ 1個
  • ごま 好みで適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉は3等分にして☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方1写真
  2. 2

    じゃがいもは細切りにして水にひたしておく

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方2写真
  3. 3

    人参も細切りにする

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方3写真
  4. 4

    もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方4写真
  5. 5

    ピーマンも細切りにします

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方5写真
  6. 6

    しめじは房を取ってばらしておきます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方6写真
  7. 7

    ベビーチーズは刻んでから3等分にして耐熱皿3つにおきます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方7写真
  8. 8

    ◎の残りを3等分に7にいれてよく混ぜます(キムチは大きいものは刻んでから)

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方8写真
  9. 9

    8にふんわりラップをしてレンジ800wで2分加熱してよくまぜます(3皿一度で大丈夫です)

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方9写真
  10. 10

    9が熱いうちに片栗粉小さじ1を同量の水でといたものを加えよくまぜます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方10写真
  11. 11

    10をラップなしでレンジ800wで2分加熱してトロミをつけ荒熱をとります(3皿一度で大丈夫です)

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方11写真
  12. 12

    11に1を加えてしばらくおきます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方12写真
  13. 13

    もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは3等分にわけておく(しめじは半分くらいに切っておきます)

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方13写真
  14. 14

    13に鶏ガラと片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らに盛り付けます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方14写真
  15. 15

    14に11をよくまぜてからのせるようにたれごとのせます

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方15写真
  16. 16

    15にふんわりラップをします

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方16写真
  17. 17

    16をレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方17写真
  18. 18

    好みでごまを散らして完成です

    • レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し作り方18写真

コツ・ポイント

ひき肉の下処理でおいしさがアップします。肉や野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが加糖の方が楽だと思います。とろみつけの水溶き片栗粉は必ずよくまぜて下さい。

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beroneete
beroneete @Beroneete5714
2020/05/16 00:56に公開
食材が似たものばかりですが簡単に短時間でできるものになっているはずです。なるべく一人前に分けやすいレシピになっています。面倒でも食材を数えながら切ってもらえると均等に盛り付けできます。レシピお借りすることが多いですがよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

キムチ 豆乳 ひき肉 もやし シメジ 片栗粉 にんじん ピーマン じゃがいも 酒 ゴマ ヨーグルト

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