レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し
たっぷり野菜にヨーグルトでさっぱりのクリームソースにキムチを加えた味をつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで一品で満足
このレシピの生い立ち
viuhanjさんのキムチでクリームパスタの味を参考にしたマイレシピキムチヨーグルトクリームが美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
レンジキムチクリームひき肉のせドーム蒸し
たっぷり野菜にヨーグルトでさっぱりのクリームソースにキムチを加えた味をつけたひき肉をのせてレンジ加熱するだけで一品で満足
このレシピの生い立ち
viuhanjさんのキムチでクリームパスタの味を参考にしたマイレシピキムチヨーグルトクリームが美味しかったのでマイレシピひき肉のせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
作り方
- 1
ひき肉は3等分にして☆の水を加えてなじませる。ほぐす感じ。ほぐしたら水を切って片栗粉大さじ1をなじませる。こねないこと
- 2
じゃがいもは細切りにして水にひたしておく
- 3
人参も細切りにする
- 4
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
- 5
ピーマンも細切りにします
- 6
しめじは房を取ってばらしておきます
- 7
ベビーチーズは刻んでから3等分にして耐熱皿3つにおきます
- 8
◎の残りを3等分に7にいれてよく混ぜます(キムチは大きいものは刻んでから)
- 9
8にふんわりラップをしてレンジ800wで2分加熱してよくまぜます(3皿一度で大丈夫です)
- 10
9が熱いうちに片栗粉小さじ1を同量の水でといたものを加えよくまぜます
- 11
10をラップなしでレンジ800wで2分加熱してトロミをつけ荒熱をとります(3皿一度で大丈夫です)
- 12
11に1を加えてしばらくおきます
- 13
もやし人参ピーマンしめじじゃがいもは3等分にわけておく(しめじは半分くらいに切っておきます)
- 14
13に鶏ガラと片栗粉をまぶして耐熱皿3つに平らに盛り付けます
- 15
14に11をよくまぜてからのせるようにたれごとのせます
- 16
15にふんわりラップをします
- 17
16をレンジ600wで5分加熱します(ここは1皿ずつの方がいいです)
- 18
好みでごまを散らして完成です
コツ・ポイント
ひき肉の下処理でおいしさがアップします。肉や野菜の種類や量は好みで調整して下さい。ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが加糖の方が楽だと思います。とろみつけの水溶き片栗粉は必ずよくまぜて下さい。
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