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中華風ガーリック手羽元
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中華風ガーリック手羽元-レシピのメイン写真

中華風ガーリック手羽元

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

ビールに合うおつまみ手羽元!手羽元なので在旅費も全部で200円くらいだった気がします(笑)
このレシピの生い立ち
仕事終わりにサクッと晩酌!

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材料

2-3人分
  • 手羽元 8本
  • にんにく 1/2個
  • 片栗粉 適量
  • ごま油 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • ウェイパー(中華だし) 大さじ1/2
  • 水 100ml
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    手羽元を塩こしょうで味をつける。5分ほど寝かす。手羽元に片栗粉を適量をかける。

  2. 2

    ニンニクを厚めにスライスしてごま油で中火で揚げ焼きする。

    • 中華風ガーリック手羽元作り方2写真
  3. 3

    手羽元を入れてをきつね色くらいに焼く。

    • 中華風ガーリック手羽元作り方3写真
  4. 4

    醤油、料理酒を入れる
    。手羽元によく絡ませて蓋をして5分。

    • 中華風ガーリック手羽元作り方4写真
  5. 5

    水、ウェイパーを入れて蓋をして5分。水溶き片栗粉を加えてさっと和えて完成!

    • 中華風ガーリック手羽元作り方5写真

コツ・ポイント

①にんにくは1/2片ではなくて、にんにくの塊1/2個です。向いてるやつだと4片かな。
②焦げないように中火くらいでゆったりと。

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ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2020/05/16 01:25に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
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このレシピのキーワード

片栗粉 にんにく 酒 手羽元

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