ヘルシー❋豆腐のステーキ
ユカ❅ @cook_40311603
醤油の香ばしい香りがするヘルシーなステーキです(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
韓国のホームステイ先で出てきた料理を日本でも食べたくて作りました。
ヘルシー❋豆腐のステーキ
醤油の香ばしい香りがするヘルシーなステーキです(❁´ω`❁)
このレシピの生い立ち
韓国のホームステイ先で出てきた料理を日本でも食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をお皿などで挟み、重しをしてしっかり水切りしておく。
冷蔵庫で1晩置いておくといい感じ - 2
豆腐を冷蔵庫から出して5~7mm程の厚さに切る(この辺はお好みで(❁´ω`❁))
- 3
熱したフライパンに油を敷き、豆腐を焼いていく。
(しっかり水を切っておくと油ハネはほぼ無いです) - 4
軽く焦げ目が着いてきたらひっくり返して両面焼きます。
- 5
反対側も焦げ目が着いてきたら醤油を回し入れ、焦げ付かないようフライパンを軽く振りながら醤油を染み込ませていきます
- 6
湯掻いたさやえんどうなどと一緒にお皿に盛り付けて完成です(◍´꒳`◍)
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切ること
これがしっかり出来ていないと油がはねる原因になり火傷などをする危険性があります。
豆腐は木綿豆腐を使用してください。
なるべく固めの豆腐がオススメです。
つくれぽ
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