ゴロゴロいちごのパウンドケーキ
ピコット☆ @cook_40332038
いちごの口当たりがジャムのようでちょっぴり感動します。ぜひこの食感をお試しください。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキづくりにハマっていて、生のいちごがあったのでパウンドケーキに使ってみました。いちごジャムの食感が、たまりません。
ゴロゴロいちごのパウンドケーキ
いちごの口当たりがジャムのようでちょっぴり感動します。ぜひこの食感をお試しください。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキづくりにハマっていて、生のいちごがあったのでパウンドケーキに使ってみました。いちごジャムの食感が、たまりません。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにバターと砂糖を入れて、砂糖が馴染むまですり混ぜます。
- 2
溶き卵を5回ほど分けて入れ、その都度よく混ぜます。
- 3
ふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダー、紅茶の茶葉を入れ、混ぜ合わせます。オーブンを予熱します(180℃)
- 4
オーブンシートをひいた型に3を半分流し入れ、半分(または1/4)に切ったいちごを入れます。
- 5
残りの3を入れて、残りのいちごを入れます。
-
- 6
型を2、3回、テーブル(台)に打ちつけ中の空気を抜きます。
- 7
予熱した180℃のオーブンで50分ほど焼いて、できあがりです。
-
- 8
焼けたいちごの食感は「いちごジャム」。ちょっぴり感動します。
-
コツ・ポイント
いちごはへたを取り半分に切って使います。紅茶の茶葉はラップに包みめん棒で潰してから使います。できるだけ細かくするのがポイントです。
つくれぽ
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