ボウルに★の材料をいれて生地を作る。キャベツは千切り、すべての材料を準備。

ホットプレートを温める。その間にフライパンで焼きそばを炒めソースで味付け。

生地をお玉1杯、薄く広げる。

キャベツ、もやし、てんかす、ねぎの順に乗せ、塩コショウ。

あいたところで豚肉を焼き、上に乗せ、生地を少しだけかける。(つなぎの為)

フライ返しを2つ使ってひっくり返し、蓋をして5分焼く。(キャベツを蒸し焼きにするため)

あいたところに麺をのせ、その上に6をスライドさせて乗せる。

あいたところに卵を落とし、フライ返しの先で崩し、7をスライドさせて乗せる。

余熱で卵には火が通るので、火を止めて完成。