麻婆茄子豆腐(離乳食後期)
離乳食一回分のおかずに！ご飯にのせて丼にも
このレシピの生い立ち
離乳食の本を参考にアレンジしました
作り方
- 1
ナスの皮を剥いて食べやすい大きさに刻む。にんじんも細かく刻む
- 2
だし汁でナス、にんじんがくたくたになるまで茹でる
- 3
ひき肉と豆腐を入れてさらに煮込む
- 4
ひき肉に火が通ったら水溶き片栗粉を加えて一煮立ちして完成！
コツ・ポイント
ひき肉は下茹でして冷凍してあったものです
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