簡単キウイサラダ
何か一品足りないときやビタミンCの補給に。
このレシピの生い立ち
キウイが目の前にあり、デザートよりもおかずにしたかったので。
作り方
- 1
キウイを薄く輪切りにカット
- 2
塩、オリーブオイル、寿司酢又はワインビニガーを混ぜる
- 3
1をお皿に盛り、2を上から回しかけ、チャイブをその上から散らし胡椒を振りかける
コツ・ポイント
オリーブオイルとお酢はお好みで加減してください。オリーブオイル多め、お酢少なめが美味しいです。塩はほんの少しで。
個人的にはチャイブの方が好きですが、お好みでイタリアンパセリでも。
現在、ドイツ人の主人とシンガポールに住んでいます。お料理はあまり得意ではありませんでしたが、クックパッドのおかげで自炊が楽しくなりました。ドイツ料理も載せてくれている方がいるので嬉しいです。
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