たっぷりのお湯を温めておきましょう。

豚肉を茹でます。さっと火が通るくらいで大丈夫です！茹で過ぎると硬くなります。

ザルに移し水気を切り、冷ます。

残った茹で汁は豚の旨味がたっぷり！お味噌を溶いてみそ汁にしても美味しいですよ！