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温きのこサラダ★デリ風★
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温きのこサラダ★デリ風★-レシピのメイン写真

温きのこサラダ★デリ風★

uk_cook764
uk_cook764 @cook_40335546

カフェ風、デリ風サラダです。
レタスやサラダ菜、ルッコラなど、葉野菜の上に載せていつもと違うサラダに◎
このレシピの生い立ち
カフェサラダが好きで、よくつくります。
ドレッシングばかりだと飽きちゃうので、冷凍保存しているきのこやパプリカを使って楽チンサラダです。

カフェ風、デリ風サラダです。
レタスやサラダ菜、ルッコラなど、葉野菜の上に載せていつもと違うサラダに◎
このレシピの生い立ち
カフェサラダが好きで、よくつくります。
ドレッシングばかりだと飽きちゃうので、冷凍保存しているきのこやパプリカを使って楽チンサラダです。

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uk_cook764
uk_cook764 @cook_40335546

カフェ風、デリ風サラダです。
レタスやサラダ菜、ルッコラなど、葉野菜の上に載せていつもと違うサラダに◎
このレシピの生い立ち
カフェサラダが好きで、よくつくります。
ドレッシングばかりだと飽きちゃうので、冷凍保存しているきのこやパプリカを使って楽チンサラダです。

カフェ風、デリ風サラダです。
レタスやサラダ菜、ルッコラなど、葉野菜の上に載せていつもと違うサラダに◎
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ドレッシングばかりだと飽きちゃうので、冷凍保存しているきのこやパプリカを使って楽チンサラダです。

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材料

2人分
  • パプリカ 1個
  • 舞茸 1/2束
  • 椎茸 3個
  • えのき
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    パプリカを縦半分に切ってスクエア型に切る
    (余ったら冷凍保存)

  2. 2

    舞茸、椎茸を、食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ熱して、きのこ類を炒める。
    軽く馴染んできたらパプリカを入れて炒める

  4. 4

    油が馴染んできたら、
    酒、みりんを入れて、酒を少し飛ばしたら、
    しょうゆを加えて炒める

  5. 5

    きのこがしんなりして、水分が少し飛んだら完成

    • 温きのこサラダ★デリ風★作り方5写真

コツ・ポイント

ピリ辛にしたいときは鷹の爪をイン!
パプリカを入れると彩りが綺麗になります。パプリカなしでも◎
しめじ、マッシュルームを入れても◎
温かいままでも、作り置きして冷えた状態で載せても、温め直しても◎

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uk_cook764
uk_cook764 @cook_40335546
2020/05/07 17:06に公開

このレシピのキーワード

えのき しいたけ パプリカ 酒 まいたけ

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