キュウリは乱切りにする。アボカドとトマトは1㎝角に切る。パクチーは3〜4㎝に切っておく。

（ごまドレッシング）ボウルに★を入れ混ぜ合わせ、全体に味が馴染むように混ぜ合わせます。

①とボイルしたえびを加え、②をかけ、盛り付ける。パクチーを添えて出来上がり。