作り方
- 1
エシャレットを洗って、斜めにザックリ切る。
- 2
ポリ袋に、エシャレット、しらす、鰹節、コンソメ、ごま油を入れてシャカシャカして完成。
コツ・ポイント
エシャレットの辛味が苦手の方は、切ってから軽く水にさらすと、少しまろやかになる。
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上品で爽やかな香り、それぞれの素材の味が高め合う一品。
このレシピの生い立ち
エシャレットが残ってので。
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