卵に味塩こしょうを振り、溶きほぐす。

チーズを入れる場合は用意しておく。

卵焼き器にバターを入れ火にかける(中火)。細かい泡が出てパチパチという音がしなくなるまで熱する。

卵を入れる。

チーズ入りにする場合はここで入れる。

菜箸で全体を恐れずにグルグルグルグル。卵焼き器を揺すりながら。固まってくるまでグルグルする。

写真のように両端を折り込み三角形を作る。慣れない方はここで弱火or火を止めてしまってもOK。

反対側も同じように折り込み三角形を作る。

手前から奥に向かって2つにパタンと折る。卵焼き器を揺すりながら、卵の位置を少しずつ向こう側にずらしていく。

写真のように卵焼き器を持ってお皿にパカッ。＼(^^)／

こんな感じ。

形が多少崩れても、上からラップをかけて手で押さえれば綺麗になります(温かいうちに)。

盛り付けてお好みでケチャップを。朝食やお弁当にどうぞ♡