ピーマンは千切りにする

チンゲン菜は、適当な大きさにカットする

玉ねぎはスライス

サラダ油をひいて、玉ねぎをしんなりするまで炒めてお皿に取り出す

絹揚げは適当な大きさにカット

片栗粉をまぶす

サラダ油を引いて焼き目をつける

チンゲン菜とピーマンを加えて炒める

先ほど炒めた玉ねぎも加える

調味料を全て加える

野菜に火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

盛り付けて完成！！