ちりめん山椒とパクチーの炒飯
ざいち @cook_40328639
パクチーが好きなので作ってみました！
ちりめん山椒とパクチーの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
パクチーが使いきれないので
何かに使えないかと考えました
ちりめん山椒とパクチーの炒飯
パクチーが好きなので作ってみました！
ちりめん山椒とパクチーの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
パクチーが使いきれないので
何かに使えないかと考えました
作り方
- 1
パクチーは葉っぱと茎に分け
茎は5ミリ程度に刻んでおく - 2
油を引いて加熱した鍋に、卵、ご飯を
入れて中火でほぐす様に炒める - 3
ちりめん山椒を入れ、塩、胡椒、醤油
オイスターソースで味を整える - 4
出来上がる直前にパクチーの茎を入れ
胡麻油を回しかけて仕上げ - 5
お皿に盛り、良く洗ったパクチーを
豪快に乗せたら完成です！
コツ・ポイント
味付けはちりめん山椒を入れてから
塩気が強いので塩は少なめに
パクチー嫌いには地獄の様な炒飯ですが
旬の葉物野菜でも代用出来ます
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ランチにちりめん山椒de小松菜チャーハン ランチにちりめん山椒de小松菜チャーハン
ちりめん山椒と小松菜と卵で作る、とってもシンプルなチャーハンですっ(○'з')〃簡単ランチにいかがですか？
-
ちりめん山椒＋釜揚げシラスのパラパラ炒飯 ちりめん山椒＋釜揚げシラスのパラパラ炒飯
いつものパラパラ炒飯だけど、トッピングに先ほど作ったちりめん山椒を使ってみたよ。釜揚げシラスもペアでね。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20733899
