完熟いちごとミントのロイヤルミルクティー
bantou梅吉 @cook_40188168
完熟のいちごとフレッシュミントを加えた贅沢なミルクティー
このレシピの生い立ち
外は晴れていても、うちの中はひんやりしているので、アイスティーではなく温かいミルクティーを淹れてみました。
完熟いちごとミントのロイヤルミルクティー
完熟のいちごとフレッシュミントを加えた贅沢なミルクティー
このレシピの生い立ち
外は晴れていても、うちの中はひんやりしているので、アイスティーではなく温かいミルクティーを淹れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯沸用ポットに水道水を勢いよくたっぷりくみいれ蓋をして火にかけます。
- 2
ティーポットにお湯を入れて温めておきます。（ティーポットの下にティーマットを敷いてね）
- 3
いちごとミントは軽く水洗いして水気をきります。
-
- 4
いちごは下手の方を1/3を横にカットして2枚にスライスします。
- 5
ミントはひとつまみほど葉っぱだけにしておきます。
-
- 6
お湯がジーっと沸く合図がしたらティーポットのお湯を捨てます。
- 7
ティースプーンで山盛り１杯茶葉をティーポットにいれます。
-
- 8
ミントは飾りように1枚残してあとは指でクシャクシャっとしてポットにいれます。
-
- 9
いちごは2/3の方を指で形がなくなるくらいまで潰しながらポットにいれます。
-
- 10
お湯が2、3個大きな泡が出たら火を止めて少し高い位置からジャーッと勢いよくお湯を注ぎ
- 11
（ティーカップ8分目を２杯分くらい）蓋をして6分蒸らします。
- 12
マグカップにいちごとミントをいれます。
-
- 13
牛乳をティーカップ１杯分はかりマグカップに移してレンジで1分加熱します。
-
- 14
紅茶が蒸らせたら温めた牛乳を一気に移して茶こしでこしながらカップへ注ぎ
出来上がり。 -
コツ・ポイント
いちごは必ず完熟で香り良いものをら選び、形がなくなるまでしっかり潰しながらポットに入れ、ミントは指でクシャクシャとするだけでよいです。紅茶は少し長めに蒸らしてから牛乳をポットに加えます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20735302
