簡単バスクチーズケーキ
Limasonic @cook_40216675
粉を振る必要もなく、ボールひとつで簡単に出来るスイーツを作りたくてチャレンジしました。低糖質を意識しています。
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキは店頭で購入するとお高いと感じてしまう為、自分で作る事にしました。
簡単バスクチーズケーキ
粉を振る必要もなく、ボールひとつで簡単に出来るスイーツを作りたくてチャレンジしました。低糖質を意識しています。
このレシピの生い立ち
バスクチーズケーキは店頭で購入するとお高いと感じてしまう為、自分で作る事にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
水で濡らして硬く絞ったクッキングシートを型に入れる。
-
- 2
オーブンを210℃に温めておく。
- 3
柔らかくしておいたクリームチーズに砂糖を一気に入れる。
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- 4
薄力粉を入れる。
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- 5
解いておいた玉子を、2、3回に分けて入れる。
-
- 6
生クリームを2、3回に分けて加えながら、なめらかになるまでひたすら混ぜる。
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- 7
レモン汁とバニラビーンズペーストを加える。
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- 8
210℃のオーブンで40分焼く。
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- 9
こんな感じに膨らむ。焦げ色を見ながら微調整。
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- 10
冷蔵庫で冷やして食します。
（2日置いたら更に美味しい。）
コツ・ポイント
自宅のレンジの仕様に合わせると、オーブンの温めが210℃。風味で何かが足りない感じがするので、改良の余地あり。
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