薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。ケールは洗って水気を切っておく。

1に干しぶどう、白ごまも加えて混ぜる。

さらに豆乳、水、ガムシロップを加え、よく混ぜる。

温めたフライパンに油少々(分量外)をひき、生地を入れて焼く。(蓋をし、弱めの中火)

蓋をし、弱火で焼く。(焼き上がりは竹串を刺して確認)

皿に盛り付け、胡椒、ナツメグをふりかける。