春香るパウンドケーキ（さくら）
ぐりふぉん亭 @cook_40297046
桜パウダーの塩気がきいた甘じょっぱ系スイーツです
このレシピの生い立ち
自分で仕込んだ八重桜の塩漬けを使ってお菓子を作りたいと思って
春香るパウンドケーキ（さくら）
桜パウダーの塩気がきいた甘じょっぱ系スイーツです
このレシピの生い立ち
自分で仕込んだ八重桜の塩漬けを使ってお菓子を作りたいと思って
作り方
- 1
自家製の八重桜の塩漬け
ぬるま湯につけて塩出ししておきます
塩漬けの作り方は機会があれば・・・ -
- 2
材料を図り、粉類☆は振るっておきます
- 3
バターをボウルでクリーム状になるまで混ぜます
-
- 4
グラニュー糖を２，３回に分けて加えて、その都度よく混ぜます
-
- 5
卵を数回に分けて入れ、分離しないようによく混ぜ合わせます
-
- 6
振るった粉類を一度に加え、練らないように全体を混ぜ合わせます
-
- 7
型に生地を入れて、高いところから型を落として中の空気を抜き、表面を平らにします
- 8
①で塩抜きした桜の水分を切って、生地の上にトッピング
-
- 9
180℃に予熱したオーブンで40分焼きます
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- 10
焼けたら粗熱を取ってラップで包み、冷蔵庫で一晩休ませます
-
- 11
お好みの大きさにいり分けたら完成
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コツ・ポイント
一晩休ませることでしっとりとします
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