軽く塩揉みしてから調味料を加えると味が直ぐ染みて美味しいです。あと、きゅうりは撲殺して指で八つ裂きして下さいね。味が染みやすいです。他の料理作ってる間に味は染みて食べれますよ。翌日は更に旨いですが。