シンプルに椎茸とナスのバター醤油パスタ
バター醤油の香ばしさが食欲を唆る1品。
このレシピの生い立ち
ナスと椎茸の組み合わせを考えた時のレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスと椎茸とベーコンは
食べやすい大きさに切る。 - 2
フライパンにバターを入れる。
そこにナスを入れ炒める。 - 3
ナスに醤油をたらし、味付けをする。
椎茸とベーコンを加え炒める。 - 4
3つの材料を全体的に炒めたら
一旦火を止める。 - 5
お湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 6
3分パスタの場合は30秒になったら
茹で汁をさっきのフライパンに入れ
弱火にして少し煮つめる。 - 7
※追いバターと追い醤油を
足しても構いません。 - 8
パスタが茹で上がったら
パスタをフライパンに移す。 - 9
塩胡椒で味を整える。
- 10
皿に盛り付けて大葉を添える。
- 11
完成！！
コツ・ポイント
椎茸とナスは食べたいだけ好きなだけ。
追いバター醤油は効果的。
大葉は何にでも合う。
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