【簡単】濃厚豚骨風博多屋台の焼きらーめん
鉄板焼きの健ちゃん @cook_40332203
おうちで簡単！
冷蔵庫にある食材で作れちゃう！
本格濃厚豚骨屋台風焼きラーメンは、鉄板焼きの健ちゃん直伝！
このレシピの生い立ち
それは、出張で博多に行った時のことだった...。
街から香る豚骨と麺を茹でた水蒸気が私の胃袋を刺激し、たどり着いたのは、屋台の焼きラーメン屋さん。
店主の笑顔と濃厚な焼きラーメンは、私の胃袋と心を満たしてくれた。
なんつってな。
【簡単】濃厚豚骨風博多屋台の焼きらーめん
おうちで簡単！
冷蔵庫にある食材で作れちゃう！
本格濃厚豚骨屋台風焼きラーメンは、鉄板焼きの健ちゃん直伝！
このレシピの生い立ち
それは、出張で博多に行った時のことだった...。
街から香る豚骨と麺を茹でた水蒸気が私の胃袋を刺激し、たどり着いたのは、屋台の焼きラーメン屋さん。
店主の笑顔と濃厚な焼きラーメンは、私の胃袋と心を満たしてくれた。
なんつってな。
作り方
- 1
使う材料はこちら！
お好みでチャーシューもあるとより本格的に作れます！ -
- 2
油を薄くひき、キャベツ、玉ねぎ、もやしを油が馴染むくらい炒め塩と胡椒で味付けをする。
-
- 3
茹で麺を水または出汁でよくほぐし、炒めた野菜の上に置き、野菜を蒸し焼きにする。
-
- 4
全体をよく混ぜ合わせながら麺の水分を抜くように炒める。
-
- 5
塩だれと牛乳を混ぜ合わせたタレを2/3量かけ、ニラを入れて炒める。
-
- 6
熱したスキレット（無ければお皿）に盛り付けて残りのタレを上から回しかける。
-
- 7
ねぎ、紅しょうがを盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
炒めている段階は、塩ダレと牛乳を混ぜ合わしたタレは2/3量使いましょう！
似たレシピ
-
博多屋台の味おうちで簡単豚骨焼きラーメン 博多屋台の味おうちで簡単豚骨焼きラーメン
博多の屋台グルメ とんこつ味の焼きラーメンをお家で再現 生麺タイプの美味しい袋麺を使って 本場に近い味を再現してみました
-
-
-
-
-
-
豚骨ラーメン豚バラ肉で豚骨風豆腐ラーメン 豚骨ラーメン豚バラ肉で豚骨風豆腐ラーメン
冷蔵庫の残り野菜と豆腐で豚骨ラーメンを作りました！重曹＋豆腐＋中華だしの素・しょうゆ・酒・塩で豚骨ラーメンのスープ作り
-
簡単!屋台の味 博多風豚骨焼きラーメン 簡単!屋台の味 博多風豚骨焼きラーメン
博多ラーメンの定番、豚骨スープで焼きラーメンはいかが？簡単に屋台の味が再現できます。新感覚焼きそばとしてぜひお試しあれ！
-
-
とんこつじゃないとんこつ風しろらーめん とんこつじゃないとんこつ風しろらーめん
とんこつスープは、めちゃむずかしい。けど、とんこつ風にらーめんを楽しみたいとき。答えは、あっさりしろしおらーめんです♪
ありかもありかな
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20740699
