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黒鯛のアラのお吸い物。長崎産。
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黒鯛のアラのお吸い物。長崎産。-レシピのメイン写真

黒鯛のアラのお吸い物。長崎産。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

すっきりして美味しい。
このレシピの生い立ち
煮付けの、皮と骨を使いました。

すっきりして美味しい。
このレシピの生い立ち
煮付けの、皮と骨を使いました。

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黒鯛のアラのお吸い物。長崎産。

よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683

すっきりして美味しい。
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煮付けの、皮と骨を使いました。

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材料

  • 黒鯛の切り身と皮と骨 味が出る程度の量
  • 調味料
  • ほんだし 大さじ1/2
  • 味醂 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1
  • 水 250cc
  • 刻みネギ彩りで 少々
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作り方

  1. 1

    煮付けの、もう一枚の皮と骨を取る。皮は、4等分に切る。水、ほんだし、味醂、酒、醤油を入れ一煮立させる。

  2. 2

    骨を入れ、皮を入れる。弱火で、2分間煮る。器に盛る。ネギを飾る。

コツ・ポイント

軽く火を通す程度でね。

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よっちゃん1332
よっちゃん1332 @cook_40095683
2022/04/22 01:30に公開
いつも沢山見てくれてありがとう。つくれぽもたくさんありがとうございます。フォーローも有難う御座います。作り置き、お菓子、たまには簡単レシピのせて行きます。応援よろしゅう。
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このレシピのキーワード

お吸い物 切り身 酒 黒鯛

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