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タケノコの下処理 料理人ver
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タケノコの下処理 料理人ver-レシピのメイン写真

タケノコの下処理 料理人ver

たいちのさっちゃん
たいちのさっちゃん @cook_40075018

皮を剥かないで茹でる方法で。覚書です
このレシピの生い立ち
教わったものその1

皮を剥かないで茹でる方法で。覚書です
このレシピの生い立ち
教わったものその1

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タケノコの下処理 料理人ver

たいちのさっちゃん
たいちのさっちゃん @cook_40075018

皮を剥かないで茹でる方法で。覚書です
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皮を剥かないで茹でる方法で。覚書です
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材料

  • タケノコ 好きなだけ
  • 塩 10g
  • 水  かぶるくらい
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作り方

  1. 1

    タケノコは3枚くらい皮を剥き、下の方の汚れをカットして真っ二つに割る

  2. 2

    1リットルに10gの塩を入れ沸かす

  3. 3

    15分くらい落とし蓋をして茹でる

  4. 4

    竹串がスッと入ったら取り出して水に晒す

コツ・ポイント

これは覚え書きです

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たいちのさっちゃん
たいちのさっちゃん @cook_40075018
2022/04/22 11:01に公開
レシピって超初心者にはわからない記載が多いなぁと思い、アップ始めめました。2015年2月23日、2014年10月以前でつくれぽがないレシピを削除しました。
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このレシピのキーワード

たけのこ

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