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たいちのさっちゃん

たいちのさっちゃん

@cook_40075018
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レシピって超初心者にはわからない記載が多いなぁと思い、アップ始めめました。2015年2月23日、2014年10月以前でつくれぽがないレシピを削除しました。

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  • たいちのさっちゃん たいちのさっちゃん
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    カルピスレモン氷で

    カルピス • 水または牛乳 • ポッカレモン • 炭酸または牛乳
    • 100ml氷分
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    はちみつレモン氷でレモンスカッシュ

    はちみつ • ポッカレモン • 水 • 炭酸水
    • 100ml氷分
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    和え麺風うどん(覚書)

    うどん • もみのり • 卵 • 醤油 • 砂糖 • ごま油 • オイスターソース • 鶏ガラスープ • 酢
    • 1人分
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    袋で簡単♡ミニトマトのはちみつマリネ

    ミニトマト • はちみつ • 酢
    • トマト26個分(目安)
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    砂糖控えめな、油揚げ煮 寿司揚げ

    油揚げ • 油抜き用湯 • 水 • 黒砂糖 • 顆粒だし • みりん • 醤油
    • 長方形の油揚げ4枚寿司揚げ8枚
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    豆の茹で始めから当日完成!甘すぎない酢豆

    青大豆 • 重曹 • スライスキクラゲ • 人参 • 生姜 • だし汁 • みりん • 薄口醤油 • だし汁 • 砂糖 • 塩 • 酢
    • 豆1cup=150g分
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    大学栗(重曹なし渋皮剥き手順))

    栗 • 氷 • 油 • 砂糖 • 砂糖については • みりん • 酒 • 濃口醤油 • 塩
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      5分で切り昆布煮(料理人からの覚書)

      切り昆布 • にんじん • 練り物類 • 炒め油 • だし汁 • 濃口醤油 • みりん • 砂糖
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        みたらしなど団子は冷凍保存で!

        団子 • サランラップ • ジッパー袋
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          タケノコの下処理 料理人ver

          タケノコ • 塩 • 水
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            タケノコの下茹で お母さんver覚書

            タケノコ • 水 • 米糠
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              フードプロセッサーでフォカッチャ

              強力粉 • 塩 • ドライイースト • オリーブオイル • 約40度のお湯 • 打ち粉 • かけるオリーブオイル • 塩コショウ
              • FP1回分
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              一人分からの甘くない甘酒

              酒粕 • 水 • 砂糖 • 塩 • 生姜のすりおろし • 酒粕 • 水 • 砂糖 • 塩 • 生姜のすりおろし
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                お手製ポン酢

                だし汁 • うすくち醤油 • 砂糖 • 米酢 • 柑橘類の絞り汁
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                  京風♡根菜の粕汁

                  大根 • 人参 • 油揚げ • だし汁 • 塩 • 薄口醤油 • 酒粕 • 酒粕を柔らかくする酒 • 青ネギ
                  • 2人分
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                  ちりめんくるみ

                  ちりめんじゃこ • くるみ • 水 • 酒 • みりん • 醤油 • はちみつ • あれば仕上げにいりごま
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                    フライパンでアジの塩焼き

                    鯵 • 美味しい塩 • 油 • キッチンペーパー
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                      オーブンでりんごチップス

                      りんご
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                      フライパンチャーシュー

                      豚肩ロースブロック • 生姜 • にんにく • 醤油 • 砂糖 • オイスターソース • 酒 • お好みで、シナモンスティック • お好みで、八角
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                        おからゴマクッキー。糖質制限ダイエットに

                        おからパウダー • 薄力粉 • 粉状にしたアーモンド又はアーモンドプードル • 黒ゴマ • ベーキングパウダー • はちみつ • 水
                        • 20枚程度
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