シロさんの卵ときゅうりと春雨のサラダ
かつをまる @cook_40312664
シロさんの卵ときゅうりと春雨のサラダ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かして、春雨を入れて袋の表示通りの時間茹でて、ザルに上げて冷水でよく洗い、井の字に切り水気を切っておく
- 2
きゅうりを斜めの薄切りにして、
細切りにする（塩はふらない） - 3
ボウルに卵を割り、塩で味つけをし、
溶きほぐす - 4
フライパンを熱し、ごま油をひき、卵をフライパンいっぱいに薄く広げて焼き、火が通ったら、裏返して両面を焼き、
皿に取り出す - 5
卵の粗熱が取れたら、細切りにする
- 6
ボウルに春雨、きゅうり、卵を入れ、
めんつゆ、かんたん酢、塩、こしょう、砂糖、白炒りごまで味つけし、器に
盛って完成 - 7
★めんつゆは
シロさん愛用の
にんべんのつゆの素
を使ってます^_^
（原作はごんべん） -
コツ・ポイント
原作では卵はふわふわの炒り卵にしていますが、卵にしっかり火を通したかったので、
薄焼き卵を作り細切りにしました(^^)
春雨が味を吸うので、調味料は結構入れますが、優しい味に仕上がります☆
つくれぽ
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