塩蔵・茎わかめを流水でザッと洗う。

ボウルに茎わかめとたっぷりの水を張り、1時間おきに水をかえながら約2時間おく。（歯応えを残したいので、晒し過ぎないで。）

茎わかめの水気をきり、4〜5cm長さに切る。

サラダ玉葱の皮を剥き、薄くスライスする。

サラダ玉葱を少し味見したら少しピリッとした辛さがありました。個体差もあるかと思いますが、塩で少し辛みを取ります。

玉葱スライスをバラしながら、全体に塩をもみ込む。（塩の量は分量外です。工程5の画像を参照して下さい。）

ボウルにたっぷりの水を張り、5分程おく。（水に晒し過ぎないように気をつけて下さい。）

玉葱をザルにあげ、2〜3回水を換えながら軽く玉葱を洗う。

ザルにあげ、自然に水気をきる。

茎わかめとサラダ玉葱を混ぜ合わせる。

皿に盛りつけ、鰹節をたっぷりのせる。

青じそドレッシングをかける。（お好きなドレッシングを使って下さい。）

できあがり。