めんつゆでタケノコご飯
YOKKO！ @cook_40310995
おかずなしでも食べられるように、少し濃いめの味付けで作りました。残ったらおにぎりでお弁当にもgoodです(^^)b
このレシピの生い立ち
いつも少ない煮汁で具材を煮て、炊飯の際に水を足していたので味の薄めの炊き込みになってしまっていたので、今回は煮汁を多くして濃いめの味付けで、おかずなしでも食べられる一品にしました♪
めんつゆでタケノコご飯
おかずなしでも食べられるように、少し濃いめの味付けで作りました。残ったらおにぎりでお弁当にもgoodです(^^)b
このレシピの生い立ち
いつも少ない煮汁で具材を煮て、炊飯の際に水を足していたので味の薄めの炊き込みになってしまっていたので、今回は煮汁を多くして濃いめの味付けで、おかずなしでも食べられる一品にしました♪
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗ってザルに上げ水を切っておきます。
-
- 2
タケノコは食べやすい大きさに切っておきます。
- 3
油揚げは熱湯にくぐらせて、軽く油切りをして縦半分に切り、それを短冊切りにします。
- 4
お鍋に★を入れて、たけのこと油揚げを煮ます。
-
- 5
④の粗熱が取れたら、お米と一緒に炊飯器に移して、お米3合分の水分量に足りない分のお水を足して、３合分の水加減にします。
-
- 6
炊き込みご飯モードがある炊飯器ならそれで、なければ普通に炊飯します。
- 7
炊き上がったら優しく軽く、具材が均等に混ざるように混ぜる。
- 8
お茶碗に美味しそうに盛り付けて出来上がり～♪
-
コツ・ポイント
ご飯が炊き上がって食べてみると、意外と“ん？薄味～(^o^;)”と思うことが多くて…少し濃いめの味付けにしました。今回はめんつゆを使ったので、安定のお味に出来ると思います。油揚げの油切りはしなくても大丈夫ですが、丁寧に仕上げたい時は是非！
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