豚バラは5〜7cm程に、ニンニクはみじん切りに、ピーマンは一口大に、長ネギは斜め切りにする。
（青い部分は輪切りに）

フライパンにごま油をひき、ニンニクを入れ、強火で香りが出るまで軽く炒める。

香りが出てきたら豚バラを入れ炒める。

豚バラに8割ほど火が通ったら、ピーマンと長ネギを入れ、さっと炒める。

豚バラに火が通ったら、★を投入し軽く炒める。（★は適当な順番でOK）

皿に盛り付け、輪切りにしたネギをかけ、ゴマをふって完成。