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豚肉とシシトウ炒め
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豚肉とシシトウ炒め-レシピのメイン写真

豚肉とシシトウ炒め

☆★☆ルナ☆★☆
☆★☆ルナ☆★☆ @cook_40168790

シシトウの辛さが癖になる1品です
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・シシトウが安くなってきたので作って見ました(*´ω`*)

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豚肉とシシトウ炒め

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材料

4人分
  • 【材料】
  • 豚肉の切り落とし 200gr
  • 玉ねぎ 1/2玉
  • シシトウ 1パック
  • ニンニク 2片
  • 【調味料】
  • 塩 小さじ1杯
  • コショウ 適宜
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  • 料理酒 大さじ2杯
  • 油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはイチョウ切り、ニンニクは細かく切ります

    • 豚肉とシシトウ炒め作り方1写真
  2. 2

    ししとうはヘタを取っておきます

    • 豚肉とシシトウ炒め作り方2写真
  3. 3

    鍋に油をしいて、ニンニクと肉を五分ぐらい炒めます

    • 豚肉とシシトウ炒め作り方3写真
  4. 4

    更に玉ねぎを加え3分ぐらい炒めてから酒を加えて蓋をし、五分ぐらい蒸します

    • 豚肉とシシトウ炒め作り方4写真
  5. 5

    ししとうを加えて、調味料を入れて味を整えて3分ぐらい軽く炒めたら出来上がりです

    • 豚肉とシシトウ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

・シシトウはさっと炒めた方が美味しいです
・水分が多い場合は少し飛ばします

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☆★☆ルナ☆★☆
☆★☆ルナ☆★☆ @cook_40168790
2020/05/16 02:58に公開
料理は趣味ですねwレシピ通りに作るのも好きなんですが、冷蔵庫に残っている材料で創作料理を作る方が好きです(*'ω'*)ちょこちょこ載せて行こうと思いますので良かったら試してみて下さい!
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 ししとうがらし にんにく 酒 玉ねぎ

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