米にスープ(水2カップ、顆粒コンソメ大1)を入れ、マッシュルースライスを加えて炊飯器で炊く。

ご飯が炊けたらバターを加え混ぜる。

鶏もも肉を1口大に切り、塩こしょうで下味をつける。

鶏肉を入れたビニール袋に薄力粉を加えまぶす。

熱したフライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを入れて香り付けし、鶏肉を皮目から入れ強火で焼く。

白ワインを加え弱火にし約10分煮込み、煮詰まったらトマトの水煮を加え、軽くつぶし全体になじませる。

顆粒コンソメ、はちみつを加えローリエ、バジル等を加え約10分煮込み塩こしょうで味を整える。

器にご飯を盛り、チキンを上に乗せ、パルメザンチーズをかける。