玉ねぎは薄切り、たけのこ、ブロッコリー、キャベツ、ダイコン、ピーマンは食べやすい大きさに切る。

無水調理鍋にオリーブオイルとガーリックパウダー、ジンジャーパウダーを入れ、加熱する。

②に①の具材とカットトマト缶、レンズ豆、Aを入れてよく混ぜ合わせる。

フタをして中火で加熱し、蒸気が上がってきたら、弱火で15分加熱する。

15分たったら全体を混ぜ合わせ、フタをしてさらに15分加熱する。