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たまごたっぷりポテトサラダ!
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たまごたっぷりポテトサラダ!-レシピのメイン写真

たまごたっぷりポテトサラダ!

あいびーあいびー
あいびーあいびー @cook_40092328

いつものポテトサラダを衣替えさせちゃいます!うち飲みにいかがですか?
このレシピの生い立ち
ゆで卵がすきで、大好きな卵サンドとポテトサラダをあわせたらおいしいかも!と思い作りました。色が黄色となりいつもとちょっと雰囲気が違いますよ。

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あいびーあいびー @cook_40092328

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ゆで卵がすきで、大好きな卵サンドとポテトサラダをあわせたらおいしいかも!と思い作りました。色が黄色となりいつもとちょっと雰囲気が違いますよ。

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材料

  1. ジャガイモ 300g
  2. ニンジン 30g
  3. キュウリ 30g
  4. 玉ねぎ 30g
  5. ハム 30g
  6. ゆで卵 2個
  7. フライドオニオン 適量
  8. マヨネーズ 50g
  9. 塩コショウ 少々
  10. コンソメ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは一口大に切りゆでる。ニンジンは小さないちょう切りにしてゆでる。一緒にゆでる

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方1写真
  2. 2

    キュウリは小さないちょう切りにカット、玉ねぎはみじん切りに水にさらし辛みをとる

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方2写真
  3. 3

    ハムはみじん切りする

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方3写真
  4. 4

    ジャガイモが煮えたらマッシュして、すべての材料を混ぜ合わせる。

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方4写真
  5. 5

    ゆでたまごは白身はみじん切り、黄身はマッシュして混ぜ合わせます。

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方5写真
  6. 6

    マヨネーズ。塩コショウ、コンソメで混ぜ合わせます。

    • たまごたっぷりポテトサラダ!作り方6写真

コツ・ポイント

卵の黄身がポイントです。少ないようならゆで卵を追加してください。フライドオニオンはアクセントに必須です!ご賞味ください。

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あいびーあいびー
あいびーあいびー @cook_40092328
2020/05/10 08:25に公開
毎日、子供とおっとのために自分が好きなものを作っています!最近はお菓子やパンなどマンネリ気味なので色々チャレンジしていきたいです!
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