下ごしらえ
30分水から茹でる。

流水で洗い一口大にカットする。

スロークッカー（推奨！）もしくは鍋にネギを敷き詰めて、スロークッカーであれば強、鍋は最弱火で4時間調理。

味見を我慢してジップロックのような袋に移し替えて、ギリギリ浸る程度の煮汁と、生醤油を大さじ1（分量外）入れる。

冷蔵庫で保存し食べたい時にレンジでチン！

からしやネギなどよくあいます。ラーメンの具材にしてもいいし、チャーハンの具材にしてもいいし、何にでも使えますよ！